Нужно ли уведомлять страховую о продаже дачи?

Зависит от договора: чаще действие приостанавливается или прекращается с даты, указанной в условиях рассрочки.

Вызвать пожарных, получить справку о пожаре и сообщить страховщику в срок, указанный в договоре.

Да, но не автоматически: возврат возможен, если такую возможность даёт договор и за срок действия полиса не было ни одной страховой выплаты.

Законом срок не установлен: его задаёт страховщик в договоре, на практике чаще всего это 20–30 дней с даты выдачи направления.